Содержание
Египет — это не только древние пирамиды и красочные базары, но и уникальная кулинарная культура, которая уходит корнями в тысячелетия. Местная кухня сочетает в себе арабские, средиземноморские и африканские традиции, предлагая путешественникам множество вкусных и сытных блюд. Если вы планируете поездку в Египет, обязательно познакомьтесь с его гастрономическим разнообразием. В этой статье мы расскажем, какие блюда стоит попробовать, где их найти и как сэкономить на еде.
Традиционные блюда Египта
Египетская кухня богата блюдами, которые порадуют как мясоедов, так и вегетарианцев. Вот несколько обязательных к дегустации вариантов.
Кошар
Кошар — это национальное блюдо Египта, которое представляет собой смесь риса, макарон, чечевицы и нута, заправленную томатным соусом и обжаренным луком. Это сытное и бюджетное блюдо, которое можно найти практически в любом уличном кафе. Цена за порцию обычно составляет от 20 до 40 египетских фунтов (EGP).
Фул медамес
Фул медамес — традиционное блюдо из вареных бобов, которое подается с оливковым маслом, чесноком и лимоном. Это идеальный вариант для завтрака или легкого перекуса. Цена за порцию варьируется от 10 до 25 EGP.
Молохия
Молохия — это густой суп из листьев растения молохия, который подается с рисом или хлебом. Блюдо имеет насыщенный вкус и часто готовится с курицей или кроликом. Порция в ресторане обойдется вам в 30–50 EGP.
Уличная еда: где и что попробовать
Уличная еда в Египте доступна и разнообразна. Это отличный способ познакомиться с местной кухней и сэкономить на питании.
Таамия
Таамия — это египетская версия фалафеля, которую готовят из бобов вместо нута. Она подается в пите с овощами и соусами. Порция стоит около 10–20 EGP.
Шаверма
Шаверма в Египте — это популярное блюдо, которое готовится из курицы или говядины. Ее часто подают с овощами и соусами в пите или лаваше. Цена за порцию составляет 25–40 EGP.
Напитки и десерты
Египетская кухня славится не только основными блюдами, но и вкусными напитками и десертами.
Каркаде
Каркаде — это традиционный египетский напиток из цветков гибискуса. Он может подаваться как горячим, так и холодным. Цена за стакан варьируется от 10 до 20 EGP.
Басабуса
Басабуса — сладкий десерт из манной крупы, пропитанный сиропом. Это идеальное завершение трапезы. Порция стоит около 15–30 EGP.
Практические советы
Чтобы насладиться египетской кухней без проблем, следуйте этим рекомендациям.
Где есть
Для бюджетного питания выбирайте уличные кафе и небольшие рестораны. В крупных городах, таких как Каир и Александрия, есть множество заведений с доступными ценами. Если вы предпочитаете более комфортные условия, обратите внимание на рестораны при отелях.
Цены на еду
Уличная еда в Египте очень дешевая: обед может обойтись вам в 20–50 EGP. В ресторанах средней категории цены на основные блюда составляют 50–100 EGP, а в более дорогих заведениях — от 150 EGP и выше.
Транспорт и жилье
Для перемещения по городам используйте такси или общественный транспорт. Стоимость поездки на такси зависит от расстояния, но обычно составляет 20–50 EGP. Что касается жилья, в Египте есть варианты на любой бюджет: от хостелов за 100 EGP за ночь до роскошных отелей за 1000 EGP и выше.
Заключение
Египетская кухня — это настоящее гастрономическое приключение, которое оставит яркие впечатления. От уличной еды до изысканных блюд в ресторанах — здесь каждый найдет что-то по вкусу. Следуйте нашим рекомендациям, чтобы насладиться местными деликатесами и сэкономить на путешествии. Приятного аппетита!